Efter høst lagres vinen på forskellige træfade i 24-30 måneder med ugentlige opfyldninger, smagsprøver og analyser for at sikre, at vinen udvikler sig rigtigt. Herefter modnes vinen i 4 år på egetræsfade og derfefter 12 måneder i flasken.
Flot granatrød farve og kompleks bouquet med noter af læder og krydderier. Elegant og tør med dominerende tanniner og lækker fylde samt noter af mørke bær, chokolade og tobak. En vin i god balance.
Perfekt til lam, oksekød og vildt.
